Ijzerappel

Productgegevens

Latijnse soortnaam: Malus domestica

Nederlandse soortnaam: Appel

Synoniemen variëteit: ijzerappel, Marie-Joseph D'Othée

Groeikracht: matig sterk

Weerbaarheid ziektes: matig

gevoelig voor aantasting door: meeldauw en schurft

Goede bestuiver/goed stuifmeel: nee

Zelfbestuiver/zelffertiel: nee

Bestuivers: Cox, James Grieve, Keuleman, Sterappel, President van Dievoet,...

Oogsten vanaf: november

Consumptieperiode: januari-mei

Uitzicht vrucht: middelgroot, groengeel met karmijnrode strepen aan zonnezijde, schuin afgeplat

Vruchtvlees: vast, zuur, pittig, blijft stevig bij koken

Gebruik: keukenbereidingen met structuur, cider

Opbrengst en Opmerkingen: vroeg en zeer vruchtbaar, appels laten narijpen, behouden vaste textuur bij bewaring en koken, ideaal voor cider

Typische boomgaardvariëteit voor de cidermaker of kok. De appels van ijzerappel of Marie Joseph d'Othée (in 1870 gewonnen door J. Drisket in het dorp Othée in de provincie Luik) zijn zeer hard en zuur tot laat in het najaar. Ze bewaren echter zeer goed op een natuurlijke manier en werden vroeger zelfs ingekuild zoals aardappelen. Naarmate de winter vordert rijpen de appels verder af. Ofschoon ze hun vaste structuur behouden worden ze dan wel zoeter en ideaal voor bereidingen in februari-mei.

Dit ras onderscheidt zich van andere rassen doordat het zijn vaste structuur behoudt, zelfs na maandenlange bewaring en na koken. Gecombineerd met zijn pittig karakter dus ideaal om in de winter taarten, appelbollen, ... mee te bakken. Eveneens een van onze beste traditionele rassen om cider mee te maken eens de rijping gestart is.

Door zijn wat hangerige groeivorm en grote productiviteit durven er bij dit ras wel gesteltakken uit te breken waardoor oude bomen vaak een gehavend karakter hebben (www.hoogstamboomgaard.be).

Foto: https://www.nationalfruitcollection.org.uk

Meer weergeven

Onze bomen

In onze kwekerij schenken we veel aandacht aan de selectie van kwaliteitsrassen. Ontdek ons aanbod van soortechte veredelde vruchtbomen met optimale onderstam. We overwegen om binnenkort ook in te zetten op het certifruit label om onze grote inzet en garantie van soortechtheid echt in de verf te kunnen zetten.

Boomkeuze

Omdat het kiezen van de juiste boom voor velen een hele zoektocht is, helpen wij jullie graag op weg om de perfecte boom te vinden voor jouw tuin.

Ecologisch gekweekt

Onze bomen hebben (nog) geen label ‘biologisch’ aan hun stam kleven, maar we kweken wél reeds volledig ecologisch en natuurlijk: zonder gebruik van pesticiden/fungiciden. We doen aan mechanische onkruidbestrijding en kweken met respect voor de biodiversiteit en het bodemleven.

Onze klanten

Wij focussen op liefhebbers die fruitbomen kopen voor de aanplant van hun eigen fruittuin, boomgaard of voedselbos. Tuinaannemers of verenigingen zijn ook welkom om bij ons vruchtbomen te bestellen, zij kunnen contact opnemen via mail. Daarnaast zien we, vooral met het beoogd aanbod van (hybride) kastanjebomen (Castanea sativa, castanea crenata, castanea mollissima en hybrides), ook veel toekomst voor agroforestry systemen.

Ons doel is om de optimale fruitbomen te leveren volgens de noden van de klant. Grote of kleine tuin, gepassioneerd snoeier of geen ervaring, voor directe consumptie, bewaring of verwerking,… We zijn er van overtuigd dat de meeste tuinen voldoende potentieel hebben om gedurende enkele maanden fruit te produceren voor zijn eigenaars. Dit kan bijna altijd, zo lang er maar de juiste soort en variëteit wordt aangeplant en de planten het nodige onderhoud krijgen.

Voor de aanleg van een hoogstamboomgaard werd mij De Bomelaar aangeraden. Een terechte tip!! Een zeer mooi aanbod van hoogstam-fruitbomen en de kwaliteit van de bomen springt er echt bovenuit. Uitzonderlijk goed beworteld en vers uit de grond. (Ze blijven niet een paar dagen in een hangaar staan). Fantastisch advies bij raskeuze en tips voor het aanplanten en snoeien. Pure passie.

Voor mijn CSA-pluktuin heb ik vier hoogstamappelbomen aangeschaft. Via via kwam ik terecht op hun prachtige website, waar al veel nuttige informatie te vinden was. Toch heb ik Maarten nog om advies gevraagd om zeker te weten welke rassen het beste passen bij mijn situatie en doelen. Het plantgoed ziet er fantastisch uit! Als extraatje ontving ik ook nog een heerlijke fles notenvermouth als bedankje.

Als een totale leek op het vlak van fruitbomen, liep ik wat verloren tussen de vele soorten, rassen en variëteiten. Bij De Bomelaar was ik echter aan het juiste adres. Dankzij het uitstekend advies van Maarten en de handige website, vonden we in een handomdraai de boompjes die wij nodig hebben. De prijzen zijn bovendien echt wel scherp en de passie krijg je er helemaal gratis bij. Een absolute aanrader!

We kochten onlangs met onze vzw een tiental fruitbomen aan. We zijn leken op dat vlak en de deskundige maar vooral gepassioneerde (!) uitleg van Maarten kwam dus heel goed van pas. Het loont zeker de moeite om een kijkje te nemen, al was het maar om de omgeving te verkennen. De natuurgerichte aanpak doet deze boomkwekerij immers subtiel opgaan in het omliggende natuurgebied. Ik ben fan!

Bij het jonge bedrijf van Maarten Soetaert gaat het niet zomaar over de verkoop van fruitbomen. Je krijgt advies op maat van wat je zoekt en je hoort de passie in zijn deskundige uitleg en de antwoorden op al je vragen. Ook bij afhaling ter plaatse word je hartelijk onthaald en krijg je zeker nog een paar tips mee. Het bedrijf is ook nog eens prachtig gelegen. Voor mij een ontdekking en een absolute aanrader voor al wie op zoek is naar een fruitboomkwekerij met een ziel.

Ik kocht bij De Bomelaar een pruimenboom die vier verschillende pruimsoorten draagt en een nashi peer. Van beide had ik nog nooit gehoord. Bij De Bomelaar vind je eens iets anders.

Zeer goede klantenservice!!

Kom je nog even mee tot op onze kwekerij ?

We willen onze passie voor kwalitatieve en ecologisch gekweekte vruchtbomen met jullie delen. Daarom geven we graag een inkijk op de boomkwekerij, ons kleine paradijs in Oeselgem.

Ontdek wie we zijn, wat we doen, onze ecologische kweekmethode en visie.

Lanceringsactie

Kortingen en Cadeau's

Afhalen ter plaatse

Op afspraak

Veilig online betalen

Via SSL encryptie

Kwaliteit verzekerd

Soortechtheid

Ons bedrijf kreeg steun van VLIF (medegefinancierd door de Europese Unie) via de kanalen ‘opstartsteun voor land- en tuinbouwers’; ‘Opstart van of omschakeling naar een toekomstgerichte duurzame ondernemingsstrategie op een landbouwbedrijf’ en ‘niet-productieve investeringen’.